番茄芝士条

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番茄芝士条的用料

面包粉 250g 牛奶 150—160g
盐 2克 糖 18克
奶粉 10克 黄油 25克
全蛋液 30克 酵母 3克
番茄酱 适量 奶酪碎 适量
欧芹碎 少许 全蛋液 适量
蜂蜜水 少许

番茄芝士条的做法

#法式面包#番茄芝士条的做法图解1

步骤1

面粉，酵母，糖，盐，奶粉混合
#法式面包#番茄芝士条的做法图解2

步骤2

加入蛋液
#法式面包#番茄芝士条的做法图解3

步骤3

牛奶根据面粉的吸水量分次加入
#法式面包#番茄芝士条的做法图解4

步骤4

揉到面团能拉出厚一点的膜后加入黄油
#法式面包#番茄芝士条的做法图解5

步骤5

先低速后高速搅打
#法式面包#番茄芝士条的做法图解6

步骤6

揉到面团可以拉出薄膜且破洞圆滑
#法式面包#番茄芝士条的做法图解7

步骤7

面团整圆收口向下，放温暖湿润处发酵
#法式面包#番茄芝士条的做法图解8

步骤8

发酵好的面团取出拍打排气，分割成小块
#法式面包#番茄芝士条的做法图解9

步骤9

小面团整圆收口向下，松弛25分钟
#法式面包#番茄芝士条的做法图解10

步骤10

松弛好的面团先顺着擀成长条，提起旋转90度
#法式面包#番茄芝士条的做法图解11

步骤11

再擀成长方形
#法式面包#番茄芝士条的做法图解12

步骤12

自上而下卷起
#法式面包#番茄芝士条的做法图解13

步骤13

卷好后松弛20分钟
#法式面包#番茄芝士条的做法图解14

步骤14

等面团松弛的过程中把芝士碎取出解冻
#法式面包#番茄芝士条的做法图解15

步骤15

松弛好的面胚先刷一层蛋液
#法式面包#番茄芝士条的做法图解16

步骤16

在放到芝士碎上滚一圈，码在烤盘上进行发酵
#法式面包#番茄芝士条的做法图解17

步骤17

发酵好后挤上番茄酱
#法式面包#番茄芝士条的做法图解18

步骤18

烤箱180度，20分钟
#法式面包#番茄芝士条的做法图解19

步骤19

时间到取出，在刷一层蜂蜜水，撒上欧芹碎
#法式面包#番茄芝士条的做法图解20

步骤20

满屋飘着芝士的奶香，忍不住干掉了一个太香了！

番茄芝士条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-27 · 陕西省

©本菜谱的做法由 蟹蟹❤️厨房 编写，未经授权不得转载
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