0失败的紫菜蛋花汤

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紫菜蛋花汤的用料

紫菜，虾皮 少量 鸡蛋 1个
水淀粉 1小勺 葱花 适量
黄瓜片，西红柿片 适量 盐 1小勺
胡椒粉 适量 香油 适量

紫菜蛋花汤的做法

0失败的紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

食材清洗后，黄瓜，西红柿切片，小葱切碎备用
0失败的紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

碗中放入黄瓜片，西红柿片，葱末，紫菜，虾皮，盐，胡椒粉，香油，备用
0失败的紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋，加一小勺水淀粉，搅散备用
0失败的紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

锅中加水，水开后关火，倒入蛋液
0失败的紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

把蛋花倒入碗中即可

紫菜蛋花汤的烹饪技巧

1.一定用新鲜的鸡蛋，放久的鸡蛋做出来的是碎末不成型 2.做一人份的量，烧水的时候也要多加水，蛋花成型后把多余的水倒出来即可（如果加水少，蛋液倒进锅里会沉底，一搅动下面的鸡蛋是一块一块的，并且浑汤）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-28 · 河南省

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 茄汁味 午餐 晚餐 咸
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