糖醋话梅炸酥鱼

糖醋话梅炸酥鱼

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夏天这么热，活鱼这样吃真不错～ 炸一炸，泡一泡，开胃香酥又爽口

糖醋话梅炸酥鱼的用料

草鱼 500g 腌鱼：
料酒 1勺 白胡椒 适量
葱姜 适量 糖醋汁：
小香葱 2-3颗 姜片 适量
话梅 3-5颗 八角香叶丁香
花雕酒 50毫升 生抽 50勺
酱油 3勺 老抽 2勺
黄冰糖 适量

糖醋话梅炸酥鱼的做法

糖醋话梅炸酥鱼的做法图解1

步骤1

活草鱼处理干净
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解2

步骤2

切块备用
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解3

步骤3

放入盆中，腌制片刻
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解4

步骤4

调个糖醋汁
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解5

步骤5

煮沸后再转小火煮8分钟
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解6

步骤6

另起锅，倒入色拉油，将腌制的鱼块放入炸制
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解7

步骤7

炸到金黄色捞出控油
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解8

步骤8

将鱼块稍微冷却
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解9

步骤9

倒入料汁中浸泡片刻
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解10

步骤10

装盘开吃
糖醋话梅炸酥鱼的做法图解11

步骤11

拯救夏日没胃口，快来试试吧

糖醋话梅炸酥鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-02

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
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