鲜虾瑶柱香菇粥

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夏天白米饭跟白粥没有胃口，来点鲜虾粥既可以补充营养，又不会太单调。 有砂锅用砂锅煮更美味。外面一份鲜虾粥随随便便要88元，自己煮材料又多又便宜。

鲜虾瑶柱香菇粥的用料

鲜虾 一斤 腱子肉 2个
香菇 8朵 干贝 适量
大米 2米杯 芹菜，葱花 适量
盐 适量 酱油 适量
油 适量 生粉 适量
姜片 4片 冬菜 适量
马蹄 4个

鲜虾瑶柱香菇粥的做法

鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解1

步骤1

鲜虾去头，腱子肉切片加盐，酱油，生粉腌制。香菇泡发切条，干贝清洗好，葱花，芹菜切段。
鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解2

步骤2

虾头清洗干净，起锅烧油下锅炒出油，捞起来加入适量清水煮出虾味。
鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解3

步骤3

大米洗干净备用，不要用高压锅压，直接煮。重起锅烧油把干贝跟香菇超出香味跟大米一起放入锅里。最好用砂锅煮味道更好，家里没有砂锅只能用高压锅直接煮。
鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解4

步骤4

煮到大米七八分熟，下虾跟肉片。大概一两分钟左右
鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解5

步骤5

准备几个马蹄，切粒。潮汕鲜虾粥都会下马蹄，可以让粥更鲜甜。
鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解6

步骤6

最后就是灵魂小配菜啦。砂锅粥必备小菜。粥煮熟后下点冬菜可以不用下盐了。因为冬菜本身就是咸的。
鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解7

步骤7

最后下芹菜，葱段就可以关火啦。
鲜虾瑶柱香菇粥的做法图解8

步骤8

鲜甜又香的鲜虾粥就可以开吃啦。鲜虾粥要趁热吃，冷了口感没那么好。

鲜虾瑶柱香菇粥的烹饪技巧

温馨提示：材料随个人爱好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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