蟠桃饭（宋代）

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仙境盛会蟠桃园， 瑶池琼阁赛奇妍。 丹桂飘香迎佳客， 福禄康宁绕身边。 《山家清供》里提到的这道饭借苏东坡所提， 采山桃，用米泔煮熟，漉置水中，去核，候饭涌，同煮顷之，如盦饭法。东坡用石曼卿海州事诗云：‘戏将核桃裹红泥，石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣，绮天照海光无数。’此种桃法也。桃三李四，能依此法，越三年，皆可饭矣。

蟠桃饭的用料

蟠桃 1个 大米 100g
水 20克 配菜 鸡枞油 20克
玫瑰盐 2克

蟠桃饭的做法

蟠桃饭（宋代）的做法图解1

步骤1

准备蟠桃 洗净
蟠桃饭（宋代）的做法图解2

步骤2

准备大米
蟠桃饭（宋代）的做法图解3

步骤3

桃子剥皮切碎
蟠桃饭（宋代）的做法图解4

步骤4

加入水
蟠桃饭（宋代）的做法图解5

步骤5

上蒸锅
蟠桃饭（宋代）的做法图解6

步骤6

蒸熟 30分钟
蟠桃饭（宋代）的做法图解7

步骤7

成这样状态
蟠桃饭（宋代）的做法图解8

步骤8

盛出 撒上玫瑰盐
蟠桃饭（宋代）的做法图解9

步骤9

配上小菜 鸡枞油
蟠桃饭（宋代）的做法图解10

步骤10

配上一盏茶 开炫啦

蟠桃饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-08 · 云南省

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