云南孔雀宴～傣味凉拌木耳

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傣族菜里常见的凉菜之一，偶们云南省省菜

凉拌木耳的用料

黑木耳 1小把 柠檬汁 2滴
小米辣 5个 葱 少许
酱油 少许 盐 少许
蘑菇精 1克 傣族花椒 1克
自制辣椒面 1勺 大蒜 2瓣
香菜 2根 阿瓦香菜 1根
折耳根 3根 山胡椒棍子 1根

凉拌木耳的做法

云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解1

步骤1

准备食材 木耳提前泡发
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解2

步骤2

各种食材切碎
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解3

步骤3

煮木耳 5分钟即可 捞出凉水冲洗
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解4

步骤4

木耳垫底各种切碎配料放上面
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解5

步骤5

放调料
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解6

步骤6

加入酱油
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解7

步骤7

加入玫瑰盐
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解8

步骤8

倒入柠檬汁
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解9

步骤9

倒入辣椒面
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解10

步骤10

棍子刮一下
云南孔雀宴～傣味凉拌木耳的做法图解11

步骤11

拌匀 开炫啦

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-01 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 酸 微酸 苦
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