幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅

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蓝胖纸叮当
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姐妹们，今天给你们安利一个巨巨巨好吃的配方！解锁星爸爸同款巧克力司康，原来这么简单！每一口都让人幸福感爆棚，外酥里嫩，巧克力豆香甜融化，真的太治愈啦！
参与活动: #本周热榜来袭！#

巧克力司康的用料

安佳·黄油 70克 糖粉 30克
低筋粉 200克 牛奶 40克
鸡蛋 1个 泡打粉 5克
耐高温巧克力豆 适量

巧克力司康的做法

#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解1

步骤1

200克低筋面粉过筛
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解2

步骤2

30克糖粉过筛
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解3

步骤3

5克泡打粉过筛
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解4

步骤4

用刮刀混合均勻过筛粉类
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解5

步骤5

70克黄油切小块投入其中
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解6

步骤6

用手把黄油和粉类揉搓成碎屑(尽量让黄油没有块状，都和面粉混合)
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解7

步骤7

取出15克揉好的酥粒，一会撒在司康上！
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解8

步骤8

加入40克牛奶
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解9

步骤9

一个鸡蛋打散，取3/4加入其中
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解10

步骤10

用切拌、按压的手法，將混合物大致混合
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解11

步骤11

将混合物全部倒在硅胶垫上，用手聚拢成团
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解12

步骤12

用手掌拍平面团，左右对折，重复两次后团成团
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解13

步骤13

面团一分为二，分别用掌心拍成圆面皮
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解14

步骤14

取一片撒上适量耐高温巧克九豆，用手在巧克力豆上加压，让其更贴合面皮
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解15

步骤15

將另一张面皮覆盖上去，并整下形
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解16

步骤16

将剥余的1/4全蛋液刷在面皮表面
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解17

步骤17

撒上适量耐高温巧克力豆，同样用手加压，让其更加贴合
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解18

步骤18

最后，撒上之前预留的酥粒
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解19

步骤19

切成你喜欢的块数
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅的做法图解20

步骤20

用刮板转移到烤盘!预热烤箱至175度，送入烤箱中下层，上下火烤25分钟左右

巧克力司康的烹饪技巧

烤箱脾性不同，请根据自家烤箱调整烤温和时间，中途观察上色，避免烤焦哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-09

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 甜 苦

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