酸菜炖鸡贴饼子

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肉啊肉肉啾
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万物皆可贴饼子
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酸菜炖鸡贴饼子的用料

酸菜 适量 青脚鸡 500克
葱姜蒜 适量 山楂 1块
老抽 ¼勺 冰糖 几粒
花椒 几颗 紫苏籽 几颗
香叶 1片 山奈 1颗
大料 1颗 ◆玉米饼
玉米糊 60克 中粉 100克
水 40克

酸菜炖鸡贴饼子的做法

#嗨fun暑假#酸菜炖鸡贴饼子的做法图解1

步骤1

玉米糊挖一块 （玉米糊是之前早点剩下的，偏干的玉米糊） （若没有玉米糊可以直接放玉米粉，玉米粉比较吸水，适当补水）
#嗨fun暑假#酸菜炖鸡贴饼子的做法图解2

步骤2

加中粉丨水一起混合成团，包好备用
#嗨fun暑假#酸菜炖鸡贴饼子的做法图解3

步骤3

青脚鸡本身油比较多，直接放葱姜蒜一起煸炒（可以适当烹一点点白酒）
#嗨fun暑假#酸菜炖鸡贴饼子的做法图解4

步骤4

放酸菜一起炒 （酸菜提前泡水至少一小时）
#嗨fun暑假#酸菜炖鸡贴饼子的做法图解5

步骤5

放调料翻炒
#嗨fun暑假#酸菜炖鸡贴饼子的做法图解6

步骤6

放干料丨山楂，倒开水煮半小时
#嗨fun暑假#酸菜炖鸡贴饼子的做法图解7

步骤7

铺玉米饼再煮10分钟

酸菜炖鸡贴饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载

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