蚝仔煎蛋

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萍淡淋漓
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蚝仔煎蛋的用料

鸡蛋 3个 蚝仔 150克
酱油 适量 胡椒粉 适量
耗油 适量 盐 适量
红薯粉 适量 葱花 适量
香菜 适量 生粉 适量

蚝仔煎蛋的做法

蚝仔煎蛋的做法图解1

步骤1

生蚝用盐，生粉浸泡清洗干净，白灼15秒，过冷河
蚝仔煎蛋的做法图解2

步骤2

适量红薯粉加水拌成糊状
蚝仔煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅拌均匀
蚝仔煎蛋的做法图解4

步骤4

葱花香菜洗净切末
蚝仔煎蛋的做法图解5

步骤5

全部倒入搅拌均匀，加入酱油，耗油，胡椒粉，盐（有条件可以加鱼露）
蚝仔煎蛋的做法图解6

步骤6

锅热后放油转小火倒入慢煎，煎至两面金黄即可
蚝仔煎蛋的做法图解7

步骤7

味道好极了

蚝仔煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 萍淡淋漓 编写，未经授权不得转载
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