夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷

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嘿，小伙伴们！夏天到了，你们准备好迎接冰凉甜蜜的暴击了吗今天要给你们种草的，不是普通的面包，也不是一般的冰品，而是结合了两者之美的——乳酪冰面包！🍦🍞 冰面包是我每个夏季必做的面包，真的、真的是超级好吃

夏季限定爆浆冰面包的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
高筋面粉 250克 盐 2克
细砂糖 35克 奶粉 10克
酵母 2.5克 全蛋液 25克
牛奶 150克 黄油 30克

夏季限定爆浆冰面包的做法

夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解1

步骤1

和面桶里装入250克高筋面粉+2克盐+10克奶粉+25克全蛋液+150克牛奶
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解2

步骤2

顺然厨师机选择和面功能
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解3

步骤3

2档混合面团转3档揉出粗膜，加入30克黄油+2.5克酵母
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解4

步骤4

3档混合黄油，转4档打出手套膜
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解5

步骤5

面团团圆静置松弛30分钟
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解6

步骤6

面团分成8等份（约60克一个），搓圆
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解7

步骤7

送入烤箱发酵，发酵温度35℃，发酵约45分钟
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解8

步骤8

发酵好后在表面撒上玉米淀粉
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解9

步骤9

烤箱上火160℃，下火150℃，烘烤12分钟
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解10

步骤10

玻璃碗加入300淡奶油+25克糖，使用顺然打蛋器打至小尖角
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解11

步骤11

使用筷子戳个洞，挤入奶油后送去冷藏
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷的做法图解12

步骤12

冰面包就完成啦~

夏季限定爆浆冰面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-11

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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