苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄

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苹果的营养价值一般有维生素C、膳食纤维、锌、钾、多酚等，通常有补充营养、帮助消化、润肠通便、改善食欲、缓解疲劳等好处，建议适量食用。
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苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的用料

苹果 1个 猪蹄 2只
胡萝卜 30克 莴笋 80克
圆葱 30克 香菜 10克
蒜 10克 油 1勺
烧烤料 适量 涝汁 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
盐 1匙 味精 0.5匙
料酒 1勺

苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法

苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解1

步骤1

准备新鲜的猪蹄一切两半，再切两刀这样一只猪蹄切成六块，我个人认为这样的大小块易入味，吃起来也特别方便。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄用清水浸泡半个小时去除血水，再清洗干净备用。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解3

步骤3

准备调味料花椒和八角还有切好的姜片放入调味盒中。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解4

步骤4

猪蹄放入开水中焯水同时加入料酒去除血水和杂质，焯好水的猪蹄立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍，洗净沥干水分备用。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解5

步骤5

处理好的猪蹄放入锅中添加适量清水，放入调味盒，放入糖、料酒大火炖起来。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解6

步骤6

炖至猪蹄就成熟而不软烂即可
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解7

步骤7

炖好的猪蹄晾凉，放入容器中。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解8

步骤8

准备食材苹果、圆葱、莴笋、胡萝卜、香菜、蒜。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解9

步骤9

苹果洗净沥干水分，切开去核切成大小均匀的片状，在切苹果的过程中已经感受到了苹果的脆爽清香。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解10

步骤10

莴笋洗净切成马蹄片
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解11

步骤11

锅中水烧开，放一点点油和盐，放入莴笋片焯水至断生，焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉，再沥干水分。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解12

步骤12

胡萝卜的处理方法和莴笋片一样，圆葱切大小均匀的片状，香菜和蒜处理好一起放入容器中。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解13

步骤13

放入调味料一品鲜酱油、蚝油、涝汁、糖、盐、味精，适量烧烤料用热油浇一下激发香味，将所有调味料拌匀，食材均匀的裹上料汁入味即可。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解14

步骤14

美味可口的苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄装入盘中就大功告成了！
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解15

步骤15

苹果是水果中的王中之王，营养丰富保持每天吃一个苹果对身体有益，还有养颜的好处噢！
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解16

步骤16

你猪蹄入口，满满的胶原蛋白Q弹，混搭着苹果的清新香甜，好吃到停不下来的节奏。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解17

步骤17

新西兰苹果先生皇后红玫瑰苹果气质高雅，生吃入口脆爽清香甜美，拌入到猪蹄中具有果香的独特魅力。
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的做法图解18

步骤18

这道凉拌菜完全吃出烧烤店的经典味道！一道经典的美味菜肴，必须是要具备选择优良经典的好食材，我们选择的新西兰苹果先生皇后红玫瑰苹果，就是这道美味好吃的灵魂！

苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄的烹饪技巧

苹果的营养价值一般有维生素C、膳食纤维、锌、钾、多酚等，通常有补充营养、帮助消化、润肠通便、改善食欲、缓解疲劳等好处，建议适量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-12

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
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