广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑

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炎炎夏日何以消暑热，来一碗马蹄爽糖水，清润好喝~ 马蹄爽/马蹄露，做法步骤告诉你~ 香滑又清甜，还有一粒粒爽脆马蹄，清爽好喝，去夏日烦躁！

广式糖水的用料

去皮绿豆 100克 洲星马蹄粉 5克
新鲜马蹄/荸荠 5颗 黄冰糖 50克
椰浆 适量

广式糖水的做法

广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解1

步骤1

马蹄去皮切碎备用。
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解2

步骤2

绿豆100克提前浸泡2小时以上，上锅蒸熟，蒸到一捏就碎即可。
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解3

步骤3

5克马蹄粉、20克清水，搅拌均匀为粉浆（用之前搅匀）。
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解4

步骤4

锅里加入500毫升水、马蹄碎，煮沸，撇出浮沫，加入50克黄冰糖、蒸好的绿豆，再煮5分钟。
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解5

步骤5

调小火，缓缓倒入刚刚调好的马蹄粉浆，边倒边搅拌，到自己喜欢的浓稠度即可。（马蹄粉浆不用一下全部倒完，按照自己喜欢的浓稠度来调整哦）
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解6

步骤6

趁热喝或者放凉透放入冰箱冷藏过再吃，都可以。做好放冰箱能保存3天左右。
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解7

步骤7

喝的时候可以按自己口味淋上椰浆、更加美味。
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解8

步骤8

香滑又清甜，还有一粒粒绵密绿豆和爽脆马蹄
广式糖水 | 绿豆马蹄爽，清润消暑的做法图解9

步骤9

清爽好喝，去夏日烦躁！

广式糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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