牛肉炖豆角贴饼

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月月的妈5
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妈妈味道的铁锅炖菜，荤素搭配，既美味又营养，这锅盖一打开真是太香了，味道非常浓郁，有肉、有菜、有土豆，还有大饼子，色香味俱全，嘎嘎好吃！！
参与活动: #嗨fun暑假#

牛肉炖豆角贴饼的用料

牛肉 适量 土豆 1个
豆角 1把 蚝油 1勺
酱油 2勺 五香粉 1勺
葱姜蒜 适量 盐 一勺
料酒 1勺 饮用水 50ml
水 180克 面粉 300克
酵母 5克

牛肉炖豆角贴饼的做法

#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解1

步骤1

做法1：300克面粉+180克水+5克酵母 做法2：300克面粉+100克水+1个鸡蛋+一勺酸奶+5克酵母
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解2

步骤2

牛肉切块，加一勺料酒用水焯一下，去腥去沫。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、八角、花椒炝锅，喜欢吃辣的可以放一个干辣椒。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解4

步骤4

牛肉下锅翻炒至变色，加入老抽、五香粉、耗油、盐。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解5

步骤5

加入小半锅水先炖20分钟。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解6

步骤6

然后下锅豆角再炖15～20分钟。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解7

步骤7

面团搓成长条然后揪成小剂子，稍微擀一下成这样长方形。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解8

步骤8

锅边刷一点油，同时把土豆也下锅，再焖10分钟。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解9

步骤9

出锅了，汤汁基本都收了，然后撒一把灵魂的葱花。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解10

步骤10

饼稍微有点糊，但是这种脆脆的还挺好吃。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解11

步骤11

北方人爱吃的这种黏黏糊糊口感的炖菜。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解12

步骤12

皮儿稍微烤的脆一点，然后再蘸点汤汁，一口下去真是太美味了。
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼的做法图解13

步骤13

推荐买这种白色的比较饱满的粗豆角，豆子特别大口感要比那种细的好吃。

牛肉炖豆角贴饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-17

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 铁锅 咸 蚝油味
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