南瓜苹果发糕

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南瓜和苹果都是很有营养的健康食材，将二者搭配做出来的南瓜苹果发糕，竟然这么好吃，不需要任何技巧，混合搅拌均匀就可以了，新手一看就会，百分百成功，香甜松软。
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

南瓜苹果发糕的用料

NZ QUEEN苹果 1个 南瓜 200克
普通面粉（也叫中筋面粉） 400克 酵母 5克
糖（可以放可以不放） 20克 红枣 2颗

南瓜苹果发糕的做法

#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解1

步骤1

南瓜200克，去除外面的皮，洗干净切成小块，上锅蒸熟 。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜取出来，压成南瓜泥。放凉之后加入酵母粉5克，依个人口味增减白糖，顺时针方向搅拌均匀。不喜欢太甜的也可以不放。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解3

步骤3

加入面粉400克。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解4

步骤4

顺时针方向搅拌均匀成南瓜面糊，无白点。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，放到暖和的地方，发酵30～60分钟。具体看室内温度，如果室内温度低，可适当延长发酵时间。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解6

步骤6

将南瓜面糊发酵成原来的两倍大，表面起蜂窝状即可。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解7

步骤7

NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，洗干净去核，切碎备用。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解8

步骤8

将切好的苹果粒放入发酵好的南瓜面糊里，搅拌均匀。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解9

步骤9

准备两个红枣，洗干净切成小块。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解10

步骤10

找一个干净的容器，底部刷一层油，倒入南瓜苹果泥面糊，摊平，放上红枣。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解11

步骤11

蒸锅底部放上清水，上面放上准备好的南瓜苹果泥面糊，开火蒸20分钟左右。关火，继续焖3分钟再打开就不会回缩了。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解12

步骤12

将做好的南瓜苹果发糕取出来，切成块即可享用。做早餐或下午茶都不错。
#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕的做法图解13

步骤13

香甜松软。

南瓜苹果发糕的烹饪技巧

放入酵母前需等南瓜泥放凉至稍微有点温度，温度太高容易杀死酵母的活性，太低发酵不了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-18 · 云南省

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分类： 蒸 锅具 蒸锅 主食 发糕
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