山西拌汤

精品 独家
1.4万 浏览 301 收藏
收藏
四川绵阳沈家坝北街小厨娘
四川绵阳沈家坝北街小厨娘
＋ 关注

四川姑娘，正好学习山西姑娘的日常美食

山西拌汤的用料

面粉 适量 西红柿 一个
生菜 适量 鸡蛋 2个
水 68g 盐 3g
生抽 5g 醋 适量
茶马花花 适量 大葱 适量
蒜苗 适量 姜蒜 适量

山西拌汤的做法

山西拌汤的做法图解1

步骤1

大葱，蒜，蒜苗切好，茶马花花备用
山西拌汤的做法图解2

步骤2

西红柿切好备用
山西拌汤的做法图解3

步骤3

面粉和鸡蛋搅拌备用，把鸡蛋液搅碎倒入面粉中 备用
山西拌汤的做法图解4

步骤4

起锅，少油，姜葱蒜爆香，倒入茶马花花，爆香，再倒入西红柿爆炒，加入适量清水，盖好锅盖，水开，倒入搅拌好的面粉，边倒边碾碎碎的，盖好锅盖煮3-5分钟，倒入少量盐，醋，生抽，最后一步再拿一个鸡蛋淋上蛋液（鸡蛋不搅碎，鸡蛋直接破一个破，直接淋锅里），下香菜。起锅

山西拌汤的烹饪技巧

初次做可以一直都是中小火，几个人喝就加几碗水， 最后一步，锅里淋鸡蛋液，不是把鸡蛋打入碗中哦 有山西姑娘刷到，可以提出宝贵的意见和建议哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-18 · 四川省

©本菜谱的做法由 四川绵阳沈家坝北街小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 微酸 茄汁味 香
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 山西拌汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 山西拌汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活