快手果味冷面

快手果味冷面

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天蝎座小菜姬
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炎炎夏日吃上一碗冰爽可口的冷面是一件十分惬意的事！可是调制冷面汤底需要提前熬制高汤是一件麻烦的事情！今天和大家分享一下不用调制高汤也可以做出的快手果味酸甜口冷面的做法，供您参考！成品造型美观，入口冰爽，冷面劲道，汤汁酸甜且富有果香。是一道清爽解暑的夏日美食！喜欢的小伙伴要去试一下！
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快手果味冷面的用料

冷面三人份 300克 黄瓜 1根
苹果（大） 1/4个 梨 1/2个
姜 1块 香菜 5棵
鸡蛋 3个 白醋 3大勺
生抽 2大勺 老抽 小半勺
牛肉粉 2小勺 盐 1.5小勺
姜粉 1小勺 木糖醇 2大勺
熟芝麻 1小勺 方火腿 半根
食用小苏打 3克 矿泉水 2瓶
细辣椒面 1克

快手果味冷面的做法

快手果味冷面的做法图解1

步骤1

苹果，梨，洗净去核切片，黄瓜洗净取半根切片，姜切碎，香菜选根部备用
快手果味冷面的做法图解2

步骤2

将食材放入大碗中，倒入冷藏后的矿泉水（矿泉水我提前半天放入冰箱冷藏了）
快手果味冷面的做法图解3

步骤3

加入食盐
快手果味冷面的做法图解4

步骤4

加入姜粉
快手果味冷面的做法图解5

步骤5

加入牛肉粉
快手果味冷面的做法图解6

步骤6

加入木糖醇
快手果味冷面的做法图解7

步骤7

加入白醋
快手果味冷面的做法图解8

步骤8

加入生抽
快手果味冷面的做法图解9

步骤9

加入老抽
快手果味冷面的做法图解10

步骤10

加入韩式辣酱，搅拌均匀封好口放入冰箱冷藏
快手果味冷面的做法图解11

步骤11

冷面揉散，放入水中浸泡
快手果味冷面的做法图解12

步骤12

锅内加入清水和几滴白醋，放入鸡蛋煮熟备用
快手果味冷面的做法图解13

步骤13

利用煮鸡蛋的时间来切个配菜。剩下的半根黄瓜切丝，香菜切碎，火腿切片
快手果味冷面的做法图解14

步骤14

另起一锅烧水，水开后下入冷面，煮约1分钟捞出过凉（要充分投洗干净，水清为止）
快手果味冷面的做法图解15

步骤15

捞出控水备用
快手果味冷面的做法图解16

步骤16

从冰箱取出冷面汤，加入食用小苏打搅匀
快手果味冷面的做法图解17

步骤17

把配菜，鸡蛋，火腿片放入碗内，加入韩式辣酱，熟芝麻，细辣椒面。倒入冷面汤即可。
快手果味冷面的做法图解18

步骤18

最后上个成品图，快手果味冷面完成。感谢收看！

快手果味冷面的烹饪技巧

1.我这里用的是普通冷面，不喜欢的宝子可换成荞麦冷面。 2.调制冷面汤我用牛肉粉代替了高汤和味精不可或缺！木糖醇代替了白糖，不喜欢可用白糖。最后加入食用小苏打可使冷面汤口感更好，不喜欢也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 拌 电器 冰箱
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