酸菜炖大骨头

酸菜炖大骨头

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酸菜炖大骨头的用料

大骨头 500g 酸菜 500g
豆腐 1块 葱姜白芷白寇 适量

酸菜炖大骨头的做法

酸菜炖大骨头的做法图解1

步骤1

酸菜真的挺解腻的
酸菜炖大骨头的做法图解2

步骤2

大骨头冷水下锅，生姜香葱和米酒一起加入去腥
酸菜炖大骨头的做法图解3

步骤3

去掉浮沫后，小火炖煮半小时后加入切好丝的酸菜
酸菜炖大骨头的做法图解4

步骤4

加入豆腐一起，继续炖半小时。用的老豆腐，不宜用嫩豆腐。
酸菜炖大骨头的做法图解5

步骤5

最后加入盐调味
酸菜炖大骨头的做法图解6

步骤6

加入酸菜后肉更容易软烂

酸菜炖大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 酸 微酸 香
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    / 7 酸菜炖大骨头的做法步骤

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