酸黄瓜烧牛肉

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天气火热，总想着吃点口味厚重的菜肴会来更开胃下饭。 酸黄瓜、泡辣椒的酸、香、辣便是做菜配料的首选。我也一直备着两三个腌菜罐子，随用随捞，方便得很。
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酸黄瓜烧牛肉的用料

牛肉 200g 酸黄瓜 150g
油 20ml 盐 3g
甜酒酿 30g 姜 10g
葱 30g 干红辣椒 3g

酸黄瓜烧牛肉的做法

#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解1

步骤1

备料：牛肋条肉洗后切片，酸黄瓜切片，姜切丝，葱白和葱绿分开切小段，干红辣椒捏碎
#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解2

步骤2

热锅加油，下入牛肉，中火炒变色
#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解3

步骤3

加入甜酒酿，翻炒均匀
#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解4

步骤4

加入姜丝、葱白段、干红辣椒，炒匀
#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解5

步骤5

加入开水与牛肉齐平，盖上锅盖煮10分钟
#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解6

步骤6

锅内剩少许汤汁时，加入酸黄瓜片，盐，翻炒约1分钟，牛肉入味
#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解7

步骤7

加入葱绿，翻拌均匀即可出锅
#开启观赛嗨吃局#酸黄瓜烧牛肉的做法图解8

步骤8

酸香开胃，美味下饭

酸黄瓜烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-25

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
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