红烧肉

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铁爪喵喵0
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家里用了三年的阿姨要走了，怕以后再吃不到阿姨的拿手红烧肉，赶紧学起来

红烧肉的用料

五花肉 约800克 葱 适量
姜 适量 八角 2~3粒
冰糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好葱，姜，八角，香叶，冰糖
红烧肉的做法图解2

步骤2

大火，倒适量油
红烧肉的做法图解3

步骤3

加入姜片爆香
红烧肉的做法图解4

步骤4

加五花肉，五花肉提前焯水，冷水下锅烧开即可
红烧肉的做法图解5

步骤5

翻炒一会，加入八角香叶冰糖
红烧肉的做法图解6

步骤6

翻炒，倒入适量料酒
红烧肉的做法图解7

步骤7

翻炒，加入葱，翻炒
红烧肉的做法图解8

步骤8

加入三碗冷水，加水原则过肉
红烧肉的做法图解9

步骤9

倒入生抽
红烧肉的做法图解10

步骤10

加老抽，水开后，转小火炖1到1个半小时
红烧肉的做法图解11

步骤11

一小时后，根据口味添加适量盐和糖，大火收汁

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 铁爪喵喵0 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 红烧 炒 炖 焯
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