烤五花

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金宫川派
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夏天的烤五花配啤酒怎能不绝！

烤五花的用料

五花肉 250克 生菜 2颗
小葱 1根 花椒 5-6粒
酱油 3勺 白糖 3勺
盐 半包

烤五花的做法

烤五花的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅焯熟
烤五花的做法图解2

步骤2

煮10-15分钟后，捞出备用
烤五花的做法图解3

步骤3

调制一个烤酱汁
烤五花的做法图解4

步骤4

酱油、盐、糖、五香粉
烤五花的做法图解5

步骤5

最重要的是辣椒粉
烤五花的做法图解6

步骤6

切成花刀后均匀抹上酱汁
烤五花的做法图解7

步骤7

裹好酱汁的五花肉用锡纸包好
烤五花的做法图解8

步骤8

最上面撒上厚厚的一层食盐，烤制10-15分钟，取出后敲掉食盐
烤五花的做法图解9

步骤9

在五花肉表面刷上一层食醋
烤五花的做法图解10

步骤10

烤箱再烤10-15分钟
烤五花的做法图解11

步骤11

色泽金黄 香气浓郁的烤五花放凉切片
烤五花的做法图解12

步骤12

加点辣椒面和生菜
烤五花的做法图解13

步骤13

脆香入味 层次丰富的烤五花就做好啦！下酒追剧追赛都不误！

烤五花的烹饪技巧

生菜洗好后最好用离心蓝甩一下水，蘸辣椒面或者搭配蒜片都不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-28 · 四川省

©本菜谱的做法由 金宫川派 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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