酸菜汆白肉

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

酸菜汆白肉的用料

东北酸菜 一棵 猪五花肉 一块
大葱 半根 姜 一小块
花椒，大料，香叶，桂皮 适量 盐，鸡精 适量

酸菜汆白肉的做法

酸菜汆白肉的做法图解1

步骤1

偏肥的五花肉切大块冷水入锅，放入葱姜、花椒和八角，煮开后撇去浮沫，继续住四十分钟；
酸菜汆白肉的做法图解2

步骤2

酸菜提前浸泡清洗，挤干水分后，热锅凉油，放入酸菜和干椒煸炒三分钟，超出酸菜中的水分；
酸菜汆白肉的做法图解3

步骤3

炒好的酸菜放入肉汤中，继续煮20分钟；
酸菜汆白肉的做法图解4

步骤4

煮好的肉块切片放回砂锅中，调入盐、胡椒粉、鸡精即可～

酸菜汆白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-01 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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