青豆炒肉片

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青豆炒肉片的用料

青豆 180g 猪肉 150g
蒜苔 50g 辣椒 3个
盐 适量 味精 适量
生抽 适量 蚝油 少许
老抽 少许

青豆炒肉片的做法

青豆炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好食材 如图 这里毛豆需要焯水，我这里忘记拍照了 锅中水开下毛豆，加入少许盐，等锅内水开在煮两三分钟捞出过凉水，这样还能保持青豆的脆爽，这里焯水为了一会好炒一点
青豆炒肉片的做法图解2

步骤2

肉片加少许盐，味精，酱油，蚝油，腌一下
青豆炒肉片的做法图解3

步骤3

锅内加入适量油，油温五成热下肉片，炒至变色捞出备用
青豆炒肉片的做法图解4

步骤4

锅内再加入适量油，下辣椒，蒜苔，放少许盐调味
青豆炒肉片的做法图解5

步骤5

加入青豆，继续煸炒，这里中火炒一分钟左右
青豆炒肉片的做法图解6

步骤6

加入肉片，翻炒几下调味，放少许味精，生抽，老抽，翻炒几下就可以出锅了
青豆炒肉片的做法图解7

步骤7

最后来一张成片图， 清脆爽口的炒青豆就做好啦！

青豆炒肉片的烹饪技巧

我这里这个菜做的多 所以食材也会看着要多一些，大家请见谅啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-01

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上传我做的这道菜

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    / 8 青豆炒肉片的做法步骤

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