豇豆炒肉

豇豆炒肉

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道家常菜——豇豆炒肉的做法供您参考。制作这道家常菜，我使用到了太太乐系列调味品：太太乐宴会料酒，太太乐宴会鲍汁蚝油，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！
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豇豆炒肉的用料

豇豆 800克 猪肉 200克
太太乐宴会蚝油 1勺 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1勺
太太乐宴会料酒 两小匙 盐 3克
鸡精 1勺尖 花椒 约10粒
大料 半朵 葱 1小段
姜 1片 蒜 3瓣
红椒 1个

豇豆炒肉的做法

豇豆炒肉的做法图解1

步骤1

豇豆择好洗净，切成寸段备用
豇豆炒肉的做法图解2

步骤2

红尖椒洗净去蒂去籽，切成条备用
豇豆炒肉的做法图解3

步骤3

猪肉切粗丝，葱切葱花姜切丝，大蒜切碎备用
豇豆炒肉的做法图解4

步骤4

起锅不放油，下入花椒，大料干焙一下
豇豆炒肉的做法图解5

步骤5

加入食用油，下入葱，姜，爆锅
豇豆炒肉的做法图解6

步骤6

下入肉丝煸炒
豇豆炒肉的做法图解7

步骤7

加入太太乐宴会料酒去腥
豇豆炒肉的做法图解8

步骤8

肉丝变色后下入豇豆煸炒
豇豆炒肉的做法图解9

步骤9

加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
豇豆炒肉的做法图解10

步骤10

加入太太乐宴会鲍汁蚝油
豇豆炒肉的做法图解11

步骤11

加入老抽，加入少许清水盖盖焖两分钟
豇豆炒肉的做法图解12

步骤12

加入食盐，大火翻炒
豇豆炒肉的做法图解13

步骤13

下入红椒和蒜末，红椒翻炒变色，加入鸡精，翻炒均匀，出锅即可
豇豆炒肉的做法图解14

步骤14

最后上个成品图，豇豆炒肉完成。感谢收看！

豇豆炒肉的烹饪技巧

1.炒制时加入少许清水，盖盖焖制，可使豇豆更入味。 2.不喜欢放红尖椒的宝子，可换成柿子椒或者胡萝卜。 3.不喜欢肉丝的宝子，可将肉丝换成肉片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒 太太乐 原味
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