健康红枣全麦馒头

独家
3531 浏览 88 收藏
收藏
水水渔
水水渔
＋ 关注

做的馒头韧性很好，麦香味较浓，红枣的加入为馒头增加了更香甜的口感，淡淡的奶香留存唇齿之间，大家可以试试。

健康红枣全麦馒头的用料

高筋面粉 600g 全麦面粉 400g
酵母 10g 牛奶 300g
糖 适量 鸡蛋 1个（45g）
水 160克

健康红枣全麦馒头的做法

步骤1

1.所有食材准备好。

步骤2

2.酵母用温水化开，加少量糖，静置10分钟

步骤3

3.所有食材混合，开始揉面，揉至光滑的面团。

步骤4

4.面团发酵至两倍大时，拿出面团再次揉至光滑面团，开始做馒头(塑形)

步骤5

5.馒头做好后，放到蒸笼里进行二次发酵，发到1.5倍大小，开大火蒸25分钟

步骤6

6.蒸好后，不要急着打开锅盖，5分钟后再打开。

健康红枣全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-04

©本菜谱的做法由 水水渔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 健康红枣全麦馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 健康红枣全麦馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活