西红柿炖牛肋排

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六月的快乐
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下雨不爱出门，冰箱里有牛肋排直接就炖了
参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

西红柿炖牛肋排的用料

牛肋排 1000克 西红柿 3个
蒜 3瓣 姜 3片
葱 0.5根 八角 2个
洋葱 0.5个 桂皮 1小块
干红辣椒 2条 料酒 3勺
生抽 3勺 老抽 2勺
食用油 适量 开水 适量

西红柿炖牛肋排的做法

#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排的做法图解1

步骤1

牛肋排浸泡1小时中间多次换水，冷水下锅，加料酒葱姜焯水后洗净，用一半的生抽老抽料酒腌制15分钟
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排的做法图解2

步骤2

锅内放油，加入葱姜蒜干红辣椒
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排的做法图解3

步骤3

加入牛肋排翻炒，加入剩余的生抽老抽上色
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排的做法图解4

步骤4

加入洋葱和西红柿翻炒至变软
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排的做法图解5

步骤5

加入开水没过食材
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排的做法图解6

步骤6

大火煮开，转小火炖40分钟，加点葱花出锅

西红柿炖牛肋排的烹饪技巧

牛肋排骨头比较多，比较适合年轻人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-07 · 辽宁

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 腌 焯
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