精致好菜#西兰花酿虾滑

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运动赛事如何正确打CALL?用一道快手”西兰花酿虾滑“开启一场羽毛球盛宴，虾滑肉能且Q弹，西兰花焯水后的脆嫩，每一口不失清爽又富有鲜美，达成快手美【鲜】不可少，”太太乐原味鲜“减盐鲜酱油，减盐25%用减法品鲜法，鲜香美味，咸淡适中

西兰花酿虾滑的用料

西兰花 100克 胡萝卜 1根
虾 500克 小米辣 2根
淀粉 2克 盐 2克
胡椒 1克 香醋 15克
“太太乐”头道小磨芝麻香油 5克 “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 10克

西兰花酿虾滑的做法

精致好菜#西兰花酿虾滑的做法图解1

步骤1

将虾洗净去头去虾线，将虾剁成虾泥，加入1勺淀粉 加入1勺胡椒粉顺时针搅拌均匀，将胡萝卜洗净去皮 将胡萝卜切碎后倒入虾滑中，搅拌均匀备用
精致好菜#西兰花酿虾滑的做法图解2

步骤2

小米辣切成小米辣圈，将西兰花切片，锅中水开下入西兰花 加入小半勺盐，两滴食用盐，捞出过凉水备用 在小碗内倒入2茶匙“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 3茶匙香醋
精致好菜#西兰花酿虾滑的做法图解3

步骤3

1茶匙“太太乐”头道小磨芝麻香油，加入小米辣圈作为蘸料 将虾滑装入裱花袋中，在西兰花的底部挤上适量虾滑 将做好的西兰花放入蒸锅
精致好菜#西兰花酿虾滑的做法图解4

步骤4

水开蒸10分钟即可
精致好菜#西兰花酿虾滑的做法图解5

步骤5

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西兰花酿虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-08 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 拌 酿 锅具
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