酱焖辣妹子/酱焖杭椒 野风筝精酿同款下酒神菜 嘎嘎下酒！

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浅色酱
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精酿小白两次打卡野风筝 酒没记住几款 店里的下酒菜酱焖杭椒吃了两盘子 杭椒有辣与不辣的盲盒属性 吃到不辣的反而觉得不爽 辣妹子就不一样了！个个辣的嘴巴冒火 眼角含泪 同伴不喝酒 根本不存在 当方圆50米内液体只有酒的情况下 想不喝多都难！

酱焖辣妹子的用料

杭椒/辣妹子 15-20只 姜丝 三根
香叶 1片 蚝油 1大勺
酱油/煲仔饭酱油 1大勺 糖 一小勺

酱焖辣妹子的做法

酱焖辣妹子/酱焖杭椒 野风筝精酿同款下酒神菜 嘎嘎下酒！的做法图解1

步骤1

杭椒/辣妹子 洗干净喷油撒盐进空气炸锅 没有炸锅就整个放平底锅煎熟
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步骤2

4-5分钟后椒表面起虎皮为佳
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步骤3

锅里放油 小火炒香姜丝&香叶 这是让椒闻起来像五花肉的秘诀
酱焖辣妹子/酱焖杭椒 野风筝精酿同款下酒神菜 嘎嘎下酒！的做法图解4

步骤4

关火 油冷却一些后放入酱油，蚝油，糖，一点点水。开小火让酱汁风味混合。
酱焖辣妹子/酱焖杭椒 野风筝精酿同款下酒神菜 嘎嘎下酒！的做法图解5

步骤5

放入辣椒 用铲子压一压帮助入味 简单翻动几分钟 让椒均匀沾满酱汁 顺便把酱汁再收浓些
酱焖辣妹子/酱焖杭椒 野风筝精酿同款下酒神菜 嘎嘎下酒！的做法图解6

步骤6

盛出即食 放密封罐冷藏过夜 风味更佳！
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步骤7

没忍住 吃了一个就停不下来 酒灌了一大听 辣的满屋跑 老爸硬是翻出冰箱里的馒头就着吃了大半个
酱焖辣妹子/酱焖杭椒 野风筝精酿同款下酒神菜 嘎嘎下酒！的做法图解8

步骤8

真香啊！下饭又下酒！

酱焖辣妹子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-10

©本菜谱的做法由 浅色酱 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 夜宵 炸 炒 焖
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