酱香挪威青花鱼烧老豆腐

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挪威青花鱼，来自挪威冰冷纯净海域，营养密度高，肥美多汁，肉质紧实，烹饪简单！今天用挪威青花鱼和老豆腐一起做一个酱香挪威青花鱼烧老豆腐！
参与活动: #哈兰德甄选挪威青花鱼 揭秘金牌球员的健康美味秘籍#

酱香挪威青花鱼烧老豆腐的用料

挪威青花鱼 1块 老豆腐 一小块
色拉油 一勺 生姜 少许
紫苏豆瓣酱 一勺 白糖 一勺
生抽 少许 白胡椒 适量
淀粉 适量

酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法

#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解1

步骤1

先来成品图
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解2

步骤2

食材准备
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解3

步骤3

挪威青花鱼，自然解冻，冲洗一下，切块，放一点生姜，一勺料酒，腌制20
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解4

步骤4

放一点点白胡椒粉，揉一下
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解5

步骤5

腌制好的青花鱼和老豆腐，用少许淀粉抹一下
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解6

步骤6

热锅，放适量色拉油，油温高一点，先把豆腐煎到金黄
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解7

步骤7

再把挪威青花鱼也煎到金黄
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解8

步骤8

食材再次合影，生姜大蒜准备好
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解9

步骤9

锅里留一点底油，放入生姜大蒜，再放一勺紫苏豆瓣酱
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解10

步骤10

一点生抽
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步骤11

适量开水，再放一勺白糖
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步骤12

水开，放入老豆腐和青花鱼
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解13

步骤13

继续咕嘟咕嘟，放一点点现磨白胡椒粉
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解14

步骤14

等汤汁浓郁，尝尝味道，根据自己口味微调，撒一点葱花，出锅！
#挪威青花鱼健康新食尚#酱香挪威青花鱼烧老豆腐的做法图解15

步骤15

是不是非常有诱惑力！

酱香挪威青花鱼烧老豆腐的烹饪技巧

老豆腐和挪威青花鱼基本已经煎熟，所以入锅后不需要盖锅盖，直接咕嘟到收汁即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-13 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 冻 辣 白胡椒味
上传我做的这道菜

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