鲍鱼鸡煲

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鲍鱼鸡煲的用料

鸡 个 鲍鱼
生姜 块 红葱头/洋葱 个
香菜 根 生抽 勺
老抽 勺 料酒 勺
蚝油 瓶 糖 10克
胡椒粉 适量 葱
辣椒 蒜
芡粉

鲍鱼鸡煲的做法

步骤1

鸡切块，加盐，生抽，糖腌制。鲍鱼切花刀。姜蒜红葱头切大块。小葱切段。辣椒小段。

步骤2

锅中热油（稍少），煎鸡，煎好一面再翻，下入鲍鱼一起煎。煎八分熟盛出。

步骤3

锅中热油（稍多），下蒜子，姜块，红葱头，小火煎香。下入鸡鲍鱼，加胡椒粉，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油快炒。加高汤/水，湿芡粉，葱段辣椒。可放烧热砂锅焗几分钟。

鲍鱼鸡煲的烹饪技巧

牛百叶加进去也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-14

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