广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕

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TIPS: 1、洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）； 2、可以用买的蜜红豆，也可以用自己煮的红豆； 3、糖量可按个人口味增减。

牛奶蜜豆钵仔糕的用料

洲星钵仔糕粉 100克 纯牛奶 200克
白砂糖 40克 蜜红豆 60克
钵仔糕碗 6个

牛奶蜜豆钵仔糕的做法

广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕的做法图解2

步骤2

200克纯牛奶、40克白砂糖，倒进碗里搅拌至糖融化。 加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，得到粉浆。
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕的做法图解3

步骤3

蒸锅放入6个钵仔糕碗，水开后倒入一半高度粉浆，大火蒸约5分钟熟透；再放入蜜红豆，倒满粉浆再蒸5分钟。
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕的做法图解4

步骤4

蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕的做法图解5

步骤5

蒸糕注意事项
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕的做法图解6

步骤6

香甜软糯，老少皆宜
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕的做法图解7

步骤7

拿来做早餐或解馋零食都妥妥的！

牛奶蜜豆钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 蒸 拌 锅具 蒸锅
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