鲜花饼

精品 独家
1.1万 浏览 295 收藏
收藏
琪琪格YUV
琪琪格YUV
＋ 关注

鲜花饼的用料

玫瑰花馅： 植物油 50g
玫瑰花酱 120g 熟糯米粉 50g
水油皮: 低筋面粉 78g
水 35g 猪油或植物油 30g
白糖 5g 盐 1g
油酥: 低筋面粉 60g
猪油或植物油 25g 红丝绒液装饰用 少许

鲜花饼的做法

鲜花饼的做法图解1

步骤1

水油皮材料：面粉78g、水35g、白糖5g、油30g、盐1g放到一起揉出膜 盖上保鲜膜静置十分钟
鲜花饼的做法图解2

步骤2

油酥：低筋面粉60g和油25g揉光滑 分成小剂子 水油皮16g 油酥9g
鲜花饼的做法图解3

步骤3

水油皮包住油酥，拍扁擀成椭圆形
鲜花饼的做法图解4

步骤4

第一次卷起来 再拍扁擀成椭圆形
鲜花饼的做法图解5

步骤5

第二次卷起来
鲜花饼的做法图解6

步骤6

依次卷好 用筷子在中间压一道
鲜花饼的做法图解7

步骤7

两端朝上拍扁
鲜花饼的做法图解8

步骤8

包入鲜花馅约25g
鲜花饼的做法图解9

步骤9

鲜花馅做法：油和熟糯米粉、鲜花酱放到一起拌匀
鲜花饼的做法图解10

步骤10

压扁
鲜花饼的做法图解11

步骤11

用筷子蘸上红丝绒液点出图案 烤箱180℃烤30分钟即可
鲜花饼的做法图解12

步骤12

中途加盖锡纸可以避免上色过重
鲜花饼的做法图解13

步骤13

烤了好几盘
鲜花饼的做法图解14

步骤14

平阴玫瑰花现采的，自制玫瑰花酱非常香
鲜花饼的做法图解16

步骤16

槐花
鲜花饼的做法图解17

步骤17

美味

鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-15

©本菜谱的做法由 琪琪格YUV 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 卡士
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 鲜花饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 鲜花饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活