柠檬酸辣凤爪

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俊熙妹
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大人小孩都爱吃的网红鸡爪，如果小朋友吃，辣椒不要放太多！

柠檬酸辣凤爪的用料

柠檬 3片 小米青椒 3个
姜 1个 鸡爪 1000克
小葱 2棵 香菜 2棵
青椒 3个 蒜瓣 5瓣
料酒 2勺 香油 2勺
白米醋 6勺 生抽 8勺
蚝油 1勺 盐 适量
白糖 1勺 洋葱 适量

柠檬酸辣凤爪的做法

柠檬酸辣凤爪的做法图解1

步骤1

主备好配料
柠檬酸辣凤爪的做法图解2

步骤2

洗干净的鸡爪冷水下锅，放入葱和生姜去腥，一勺盐，两勺料酒，大火烧开后煮15分钟
柠檬酸辣凤爪的做法图解3

步骤3

捞出冷水洗干净，等冷却，也可以加冰会更快冷却
柠檬酸辣凤爪的做法图解4

步骤4

调好酱料（生抽8勺，蚝油1勺，香醋6勺，芝麻香油2勺，1小勺盐）倒入拌均匀
柠檬酸辣凤爪的做法图解5

步骤5

再加入准备好的配料，拌均匀
柠檬酸辣凤爪的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时至少，每隔半小时左右搅拌一次，多拌几次更入味
柠檬酸辣凤爪的做法图解7

步骤7

差不多2:30拿出来吃，味道很好，光盘行动！

柠檬酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-16

©本菜谱的做法由 俊熙妹 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 冰箱 酸
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