柠香酸辣凤爪

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酸辣凤爪的用料

鸡爪 1斤 柠檬 2个
香菜 1小捆 小米椒 5个
大蒜 5个 生抽 适量
陈醋 适量 糖 少许
香油 少许 料酒 适量
姜片 少许 白醋 少许
桂皮 2小块 花椒 小许

酸辣凤爪的做法

柠香酸辣凤爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪洗净去趾甲对半切开
柠香酸辣凤爪的做法图解2

步骤2

备好2个八角，2块桂皮，一个柠檬（柠檬一定要去籽，不然会苦），姜片，一把花椒
柠香酸辣凤爪的做法图解3

步骤3

锅里放水把鸡爪和备好的材料放进去，大火烧开，中火煮十分钟。
柠香酸辣凤爪的做法图解4

步骤4

放水清洗，再拿凉开水冲一遍。
柠香酸辣凤爪的做法图解5

步骤5

用姜丝、蒜沫、新鲜辣椒、柠檬片、香菜、料酒1勺、生抽5勺、陈醋2勺、白醋3勺、白糖2勺、香油2勺，搅拌放冰箱腌制4小时就可以吃了。

酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 茉莉ZX 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 午餐 晚餐 一人食 一家三口

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