葱姜梭子蟹

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朵儿708090
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又到了吃螃蟹️的季节啦，蟹肉肥嫩鲜美，汤汁巨下饭，赶快安排起来…^_^
参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

葱姜梭子蟹的用料

梭子蟹 3只 生姜 1块
生粉 1小碗 油 1大勺
生抽 2勺 料酒 1大勺
白砂糖 1小勺 盐 1小勺
大葱 半根 蒜片 3瓣

葱姜梭子蟹的做法

#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗刷刷
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解2

步骤2

清洗干净，然后开始拆家，去掉蟹腮，蟹胃，牙齿等等，然后切成小块
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解3

步骤3

蟹肉外露的地方沾点淀粉，下锅煎，油可以稍微多放一丢丢，螃蟹不吃油
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解4

步骤4

煎好的梭子蟹备用
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解5

步骤5

余油放入葱姜蒜片爆香
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解6

步骤6

倒入梭子蟹，翻炒片刻，下料酒，生抽，白糖，继续翻炒
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解7

步骤7

最后调一碗薄薄的水淀粉勾芡一下汤汁，稍煮几分钟，汤汁收干前关火，撒葱花
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解8

步骤8

出锅，享受美味吧
#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹的做法图解9

步骤9

鲜美

葱姜梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-18

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 夜宵 炒 香 蒜香味
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