值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！

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mini肉松小吐司，咸香松酥软，可可爱爱真的好喜欢⚜️❗️这款是一款大人孩子都喜欢吃的小面包，据说也是是私房爆款🔥！

迷你肉松吐司的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
高筋面粉 250g 盐 2g
细砂糖 30g 奶粉 10g
酵母 2.5g 全蛋液 25g
牛奶 160g 黄油 30g
肉松 适量 沙拉酱 适量

迷你肉松吐司的做法

值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解1

步骤1

250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶倒入和面桶
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解2

步骤2

顺然厨师机选择自动和面功能
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解3

步骤3

面团打至粗膜，加入30克黄油+2.5克酵母
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解4

步骤4

使用顺然厨师机3档2分钟，揉至黄油吸收面团揉至薄膜
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解5

步骤5

面团分成12等份，约40克/个
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解6

步骤6

面团搓圆，静置松弛30分钟
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解7

步骤7

松弛好的面团擀成椭圆形，一边擀薄
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解8

步骤8

翻面，底部收薄，再擀成长方形
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解9

步骤9

挤上沙拉酱，抹平，肉松平铺
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解10

步骤10

卷起来，搓紧，再静置松弛30分钟
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解11

步骤11

松弛好的面团擀长，切2刀
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解12

步骤12

编成三股辫，卷起来，收口朝下
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解13

步骤13

放入模具，使用顺然烤箱发酵至2倍大
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解14

步骤14

发酵好后，刷一层全蛋液，撒上白芝麻
值得N刷的迷你肉松吐司！太香了！的做法图解15

步骤15

烤箱上火160℃，下火160℃，烘烤20分钟

迷你肉松吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-19

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 烤 卡士 电器

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