挪威青花鱼丸汤

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阿紫郡主

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选用肉质饱满的挪威青花鱼，来做这道滑嫩多汁，非常有嚼劲的青花鱼丸汤，特别适合宝宝、老人和健身人群。有滋补强壮，促进脑神经发育的功效！多吃鱼，还可以防止老年痴呆。
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青花鱼丸汤的用料

挪威青花鱼 1片	虾仁 100克
西兰花 4朵	生姜 2片
小葱 2根	盐 2克
白糖 1勺	松茸鲜 1勺
白胡椒粉 2克	澄粉 1勺
猪油 1勺	清水 150克

青花鱼丸汤的做法

步骤1

食材准备：挪威青花鱼（1条）、虾仁（100克）、生姜、小葱、盐、白糖、松茸鲜、白胡椒粉、澄粉

步骤2

挪威青花鱼和虾仁剁成泥状，放入盆子里

步骤3

加入葱白、生姜、盐、白糖和松茸鲜，搅拌均匀后，撒入澄粉，再次搅拌成泥状

步骤4

起锅烧油，放入葱白和生姜碎爆香，倒入清水煮开，放入青花鱼丸，煮定型后，用锅铲慢慢搅动鱼丸，鱼丸飘出水面，放入超过水的西兰花，煮1-2分钟即可出锅

步骤5

成品（撒上葱花点缀）

步骤6

滑嫩多汁的青花鱼丸子，特别有嚼劲

青花鱼丸汤的烹饪技巧

食材准备：挪威青花鱼（1条）、虾仁（100克）、生姜、小葱、盐、白糖、松茸鲜、白胡椒粉、澄粉、猪油、清水烧制方法：挪威青花鱼和虾仁剁成泥状，放入盆子里，加入葱白、生姜、盐、白糖和松茸鲜，搅拌均匀后，撒入澄粉，再次搅拌成泥状。起锅烧油，放入葱白和生姜碎爆香，倒入清水煮开，放入青花鱼丸，煮定型后，用锅铲慢慢搅动鱼丸，鱼丸飘出水面，放入超过水的西兰花，煮1-2分钟即可出锅，撒上葱花点缀一下
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创建时间:2024-08-22 · 浙江省

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分类：爆煮拌辣白胡椒味

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