葱油螺片

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丹宝0000
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超级简单的快手菜

葱油螺片的用料

油螺 1000g 葱丝 多一些
盐 适量 蒸鱼豉油 适量

葱油螺片的做法

葱油螺片的做法图解1

步骤1

海螺壳杂碎，取出螺肉。
葱油螺片的做法图解2

步骤2

海螺肉去腚，用盐抓拌出粘液后，洗净取出海螺脑
葱油螺片的做法图解3

步骤3

海螺肉片成一个5-6片的薄片，越薄越好。（考研刀工的时候到了）
葱油螺片的做法图解4

步骤4

将葱丝铺到盘底（多一些，味道更好）
葱油螺片的做法图解5

步骤5

锅中加水烧开，海螺片放漏勺上入沸水中滚4-5秒捞出，控水装盘。
葱油螺片的做法图解6

步骤6

烧热油均匀的浇在上面，淋上蒸鱼豉油即可

葱油螺片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-22

©本菜谱的做法由 丹宝0000 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 拌 香 葱香味
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    / 7 葱油螺片的做法步骤

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