辣椒炒土鸭

辣椒炒土鸭

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hpbreeze
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妈妈养了一年的鸭子，压力锅稍微压一下，太适合处暑节吃了，当然也可以炖汤（详见我的清炖土鸭），你也来试试吧

辣椒炒土鸭的用料

小米椒 3个 土鸭 1只
青椒 10个 仔姜 适量
蒜末 适量 花椒 10粒
菜籽油 适量 生抽 适量
盐 适量

辣椒炒土鸭的做法

辣椒炒土鸭的做法图解1

步骤1

将妈妈养的土鸭用压力锅压15分钟，不然咬不烂
辣椒炒土鸭的做法图解2

步骤2

出锅啦
辣椒炒土鸭的做法图解3

步骤3

准备青椒，蒜末，姜末
辣椒炒土鸭的做法图解4

步骤4

锅热烧油，加入炖好的土鸭煸香
辣椒炒土鸭的做法图解5

步骤5

然后加入青椒、蒜末、姜末，花椒粒炒香，加入一点盐，生抽调味，加入炖好的汤慢煮一下
辣椒炒土鸭的做法图解6

步骤6

出锅了，太下饭了

辣椒炒土鸭的烹饪技巧

1. 因为是老鸭所以炖了一下，要是用子鸭可以不压； 2. 用的湖南椒比较辣，不喜欢吃辣的可以适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-23 · 湖南省

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煸 锅具
上传我做的这道菜

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