糯米粉豌豆板栗蒸粑粑

糯米粉豌豆板栗蒸粑粑

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糯米加上穇子（一种红色粗粮，长得像高粱）磨成粉，加入豌豆、板栗、五花肉，搅拌均匀，上锅蒸，太美味了，小时候的味道（我们湖南管这个叫蒸糊子，不知道你们那叫啥），老少皆宜，你也来试试吧

糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的用料

糯米 2斤 穇子 1斤
豌豆 1斤 板栗 200克
五花肉 1斤 盐 适量

糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的做法

糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的做法图解1

步骤1

用打粉机把糯米，穇子打成粉
糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的做法图解2

步骤2

打好的糯米粉
糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的做法图解3

步骤3

糯米粉和穇子粉
糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的做法图解4

步骤4

将豌豆用油炒一下，加入一点盐调味，那样香一些，然后将糯米粉、穇子粉和切好的五花肉（切大块一些）、板栗搅拌均匀，水开上锅蒸，中小火蒸1小时左右
糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的做法图解5

步骤5

上锅蒸的中间过程，记得查看蒸锅有没有水哈
糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的做法图解6

步骤6

太美味了，你也来试试吧

糯米粉豌豆板栗蒸粑粑的烹饪技巧

1. 没有穇子的可以加点小米或别的粗粮粉； 2. 五花肉切块用一点盐拌一下就行，不用炒； 3. 一定要用中小火，火太大中间容易蒸不熟。 4. 因为吃的人多所以粉用的多，人少的话可以按比例减少食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-23 · 湖南省

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 回忆童年 炒 蒸 拌
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