云南菜～毛豆炒肉沫

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又到一年一度费手时间，剥上满满一盆毛豆，不仅仅是美味，更多了一层深刻含义，爱你的人才会有这耐心剥豆给你吃，小时候每到这个季节，爷爷总是很早出门买菜，爷爷一个人总是边看电视边剥豆，每次到吃饭之前都会有一桌豆子做出来的美食，看似简单却是满满当当的深沉的爱。

毛豆炒肉沫的用料

毛豆 50克 猪肉沫 50克
干辣椒 3个 菜籽油 1勺
酒 1勺 盐 2克
水 10克

毛豆炒肉沫的做法

云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解1

步骤1

准备好食材 豆除壳
云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解3

步骤3

抓辣椒
云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解4

步骤4

丢入辣椒爆香 加入肉沫翻炒 加入白酒
云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解5

步骤5

倒入毛豆
云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解6

步骤6

加入水
云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解7

步骤7

调味 焖一下等收汁
云南菜～毛豆炒肉沫的做法图解8

步骤8

盛出

毛豆炒肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-25 · 云南

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 爆 炒 焖
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