美食美刻之酥饼

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酥饼的用料

面皮部分 面粉 100克
猪油 35克 水 40克
白糖 20克 油酥皮部分
面粉 80克 猪油 50克
馅料部分 豆沙 适量

酥饼的做法

美食美刻之酥饼的做法图解1

步骤1

将面皮所有食材全部倒入盆中揉成面团备用
美食美刻之酥饼的做法图解2

步骤2

将酥皮所有食材全部倒入盆中揉成面团备用
美食美刻之酥饼的做法图解3

步骤3

将面团揉光滑醒发10分钟备用
美食美刻之酥饼的做法图解4

步骤4

将酥皮揉成面团备用
美食美刻之酥饼的做法图解5

步骤5

将面皮和酥皮分成等份（10份）
美食美刻之酥饼的做法图解6

步骤6

将油酥包入面皮中醒发5分钟
美食美刻之酥饼的做法图解7

步骤7

依次擀圆搓成长条
美食美刻之酥饼的做法图解8

步骤8

再次搓成长条 反复两次
美食美刻之酥饼的做法图解9

步骤9

继续醒发5分钟
美食美刻之酥饼的做法图解10

步骤10

将面皮擀圆
美食美刻之酥饼的做法图解11

步骤11

挤上豆沙
美食美刻之酥饼的做法图解12

步骤12

用虎口法包圆
美食美刻之酥饼的做法图解13

步骤13

将面皮轻轻擀薄
美食美刻之酥饼的做法图解14

步骤14

放入电饼铛 放入少量油 开始烙饼
美食美刻之酥饼的做法图解15

步骤15

烙至两面金黄出锅

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-26

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烙 电器 电饼铛 中国菜
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