炒红薯粉

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炒红薯粉的用料

红薯粉条 适量 蔬菜（包菜最佳） 看个人喜好
葱（葱白分开） 4根 鸡蛋 两个
肉（我用午餐肉） 适量 蒜瓣 4颗
辣椒 一个 盐 四分之一勺许
酱油 1勺 耗油 1勺
老抽 2勺 花生油 适量

炒红薯粉的做法

炒红薯粉的做法图解1

步骤1

粉条浸泡1小时以上，水开放入粉条（不用太多水粉条会缩软），再次水开后捞出粉条冲洗凉水
炒红薯粉的做法图解2

步骤2

切葱白、辣椒、蒜瓣放在一起
炒红薯粉的做法图解3

步骤3

五花肉切成条、葱叶也切长条
炒红薯粉的做法图解4

步骤4

热锅冷油打入两个鸡蛋（手悬锅上面感觉很热） 油可以多一些（大火）
炒红薯粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋熟后放入午餐肉（瘦肉用完了所以用午餐肉，可以放肉片或者肉条、肉沫看个人喜好）（中火）
炒红薯粉的做法图解6

步骤6

炒至午餐肉、鸡蛋焦黄即可放入喜欢的蔬菜（家里就剩番薯叶所以放入番薯叶）包菜是最适合炒红薯粉条（大火）
炒红薯粉的做法图解7

步骤7

红薯叶翻炒两分钟后放四分之一小勺盐、炒匀（大火）
炒红薯粉的做法图解8

步骤8

放入红薯粉翻炒一分钟后放1勺耗油、1勺酱油、2勺老抽翻拌均匀后放入葱叶。（大火）
炒红薯粉的做法图解9

步骤9

炒好后，一点都不粘锅～
炒红薯粉的做法图解10

步骤10

红薯粉一下子就缩

炒红薯粉的烹饪技巧

能够把控好，全程大火最好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 诺贝尔一直讲 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 锅具 香 蒜香味
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