冬瓜虾仁煲

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冬瓜虾仁煲的用料

冬瓜 1000克 虾仁 250克
姜片 4-5片 盐巴 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
麻辣鲜 适量 水 适量
油 适量

冬瓜虾仁煲的做法

冬瓜虾仁煲的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切块（不要切太大块，不然会熟的慢）
冬瓜虾仁煲的做法图解2

步骤2

虾子去壳去虾线开背，用胡椒粉腌制10分钟
冬瓜虾仁煲的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，烧热后加入几片姜片爆香
冬瓜虾仁煲的做法图解4

步骤4

倒入虾仁，炒至微微变色
冬瓜虾仁煲的做法图解5

步骤5

倒入冬瓜翻炒一会儿，加入适量盐巴、味精、麻辣鲜（王守义牌）
冬瓜虾仁煲的做法图解6

步骤6

接着倒入适量清水（不需要没过它，因为冬瓜本身会生水，那样煮好后就太多水啦～）盖盖中火焖煮10-15分钟
冬瓜虾仁煲的做法图解7

步骤7

熟了后，装盆撒上葱花开吃啦～

冬瓜虾仁煲的烹饪技巧

冬瓜用的是短的胖的那种品种噢，只有这种品种炒出来的才好吃那种很长的只适合煲汤哈～别买错啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-29 · 福建省

©本菜谱的做法由 L.iиg' ྀི 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 腌

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