酸菜水滑肉

酸菜水滑肉

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心清似水淡若云
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参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

酸菜水滑肉的用料

纯瘦肉 200克 农户红薯淀粉 200克
盐 适量 白醋 一汤勺
鸡粉 少许 自制老坛酸菜 200克

酸菜水滑肉的做法

#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解1

步骤1

纯瘦肉切硬币厚度的片
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解2

步骤2

肉片放入容器里、依次放入纯红薯淀粉200克、盐、鸡精，一碗清水
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解3

步骤3

用手抓成流体状
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解4

步骤4

自制老坛酸菜切丝
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解5

步骤5

锅里油热炒香酸菜和姜末
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解6

步骤6

装入煮锅里，再加点平菇一起熬煮15分钟
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解7

步骤7

小火依次放入肉片，煮定型成熟后才可以推动哟（不然就脱粉了）
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解8

步骤8

调入盐、一汤勺白醋调味
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解9

步骤9

起锅
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解10

步骤10

撒上大葱末
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解11

步骤11

糯几几的水滑肉
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉的做法图解12

步骤12

一口气吃了3碗，酸爽开胃

酸菜水滑肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-30

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮 锅具 煮锅 酸
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