【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲

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今天的这道菜，欢迎所有爱番茄的小伙伴来点评！ 我真的太喜欢吃番茄了，如果可以的话，一天三顿，一周七天，顿顿吃它我都不会厌烦。 尤其是做成这种浓郁鲜香的汤底，别说涮肥牛、涮虾滑了，涮空气都会很好吃。

番茄虾滑粉丝煲的用料

淀粉 8克 番茄 1个
粉丝 1捆 鸡蛋 1个
虾仁 110克 蛋清 20克
葱花 适量 番茄酱 适量
盐 适量 酱油 适量
菌菇调味料 适量

番茄虾滑粉丝煲的做法

【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解1

步骤1

实话说啊，虾滑我不是次次都能坚持自己做的，但为了大家，我再给你们分享一次手作虾滑的方法。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解2

步骤2

相比直接用料理机搅，还是手剁出来的虾滑口感最好，加上蛋清、盐和淀粉，顺着一个方向搅拌上劲儿，它的口感是嫩嫩滑滑的，也不用担心虾滑会散。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解3

步骤3

为了一会儿做着更方便，做好的虾滑直接装进裱花袋或者保鲜袋里，只要撕一个小口，一挤一刮，就能做出一个小虾滑了。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解4

步骤4

爱吃蛋饼的朋友们，千万别忘了加个蛋饼进去，但如果你们是在不愿意费事儿，直接把蛋液打进汤底里也不是不行。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解5

步骤5

好吃的汤底，还得是用新鲜的番茄做。去皮的番茄丁在锅里翻炒出汁，又有葱花提香，浓浓的香气一个劲儿的往鼻子里面窜。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解6

步骤6

担心你们买到的番茄不够味儿，最好再多加1勺番茄酱保底。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解7

步骤7

一般做这种汤底，着急的时候我都直接倒开水，煮开的时间就更短了。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解8

步骤8

水开之后，再把做好的虾滑、粉丝、蛋皮都放进去。虾滑的大小你们就根据孩子的咀嚼能力来，而粉丝也最好提前剪一剪，孩子吃起来才能更方便。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解9

步骤9

因为这阵儿汤底都煮沸了，也不用再煮太长时间，小火慢煮个5分钟左右就差不多了。出锅之前只要加上一点点酱油、菌菇调味料和葱花，就大功告成了。
【宝宝辅食】番茄虾滑粉丝煲的做法图解10

步骤10

虽然最近天气已经有转凉的意思了，但气温仍然不低，有时候刚从外面回来，整个人都没胃口。 所以我们家最近吃得最多的，除了番茄还是番茄，酸酸甜甜的很开胃，做汤做菜都很惊艳。

番茄虾滑粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-02

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 煲 电器

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