自制卤肉饭

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家有爱吃小可爱
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家有爱吃的宝宝，所以平时总会研究些她爱吃的。这次做的是把肉直接切丁卤的

自制卤肉饭的用料

带皮五花肉 适量 料酒 适量
冰糖 适量 盐 适量
生抽 适量 姜 适量
葱花 适量 淀粉 1勺
洋葱 适量 老抽 适量

自制卤肉饭的做法

步骤1

1、适量五花肉洗净绰水后再切丁，锅里放少许油，油热放洋葱末煸香后放入五花肉丁煸炒，出油脂后放入料酒姜片（姜可以切大点片，方便最后挑出来）继续煸炒一会放入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀后加入适量开水，再次烧开后可以盛入电饭煲，按煮饭键（省事）

步骤2

2、在电饭煲煮好后，再倒入锅里，一勺淀粉加适量水调开倒入锅内，大火略微收下汁，不能收的太干了，有汁放在饭上才会好吃

步骤3

3、锅内水烧开，放点油和盐，烫一下青菜，最后摆成自己喜欢的摆盘

自制卤肉饭的烹饪技巧

如果有喜欢蛋类的，还可以放鸡蛋，鹌鹑蛋（白水煮蛋，剥了壳放进电饭煲里一起卤）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-05

©本菜谱的做法由 家有爱吃小可爱 编写，未经授权不得转载
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