快手美味香辣蟹

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中秋时节，梭子蟹慢慢肥美，那中秋家宴就来个香辣蟹吧！
参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

香辣蟹的用料

鲜活梭子蟹 5个 丸子 一包
淀粉 适量 色拉油 适量
火锅底料 80克 生姜大蒜花椒 适量
大葱 一根 香辣酱 一勺
生抽蚝油 适量

香辣蟹的做法

#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解2

步骤2

食材准备
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解3

步骤3

梭子蟹清洗干净
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解4

步骤4

锅里放适量色拉油
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解5

步骤5

蟹块蘸淀粉，放入锅里炸熟
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解6

步骤6

蟹盖也炸一下
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解7

步骤7

锅里留底油，放生姜大蒜花椒大葱香菜根，煸炒出香味
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解8

步骤8

放火锅底料，继续煸炒
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解9

步骤9

放一勺香辣酱
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解10

步骤10

放入丸子，不喜欢就不放，我家孩子喜欢
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解11

步骤11

放入蟹，继续煸炒
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解12

步骤12

放一点点生抽，适量水，大火烧开
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解13

步骤13

放一点点白糖，煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹的做法图解14

步骤14

出锅，撒香菜装饰！

香辣蟹的烹饪技巧

非常好吃，吃完螃蟹可以加汤刷火锅呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-07

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 传统节日 中秋节 咸
上传我做的这道菜

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