红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼中段 350g 小米辣 3个
葱 3根 姜 5片
蒜 5瓣 土豆淀粉 50g
生抽 2大匙 老抽 1小匙
料酒 2勺 醋 1小匙
冰糖 3块 八角 1个
胡椒粒 6粒 桂皮 1块

红烧带鱼的做法

#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

葱姜蒜，小米辣切好备用
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

1. 带鱼切断洗净，用料酒跟姜片抓匀，腌制20分钟。 2. 准备好土豆淀粉，把带鱼两面均匀粘上淀粉，备用。
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

大料，桂皮，花椒粒备用
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

煎锅锅内均匀刷油，油热后放入粘好淀粉的带鱼，小火煎带鱼
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

煎至带鱼两面金黄后，盛出备用
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

油热倒入葱姜蒜，小米辣，翻炒香
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

倒入刚才煎好的带鱼，倒入桂皮，大料，花椒粒
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺醋，3块冰糖，2勺耗油，2勺料酒
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

锅中倒入开水(注意，一定要是开水哦)，水位跟食材差不多齐平，盖上锅盖，小火炖15分钟
#中秋节还可以这么过#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

开动

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-08 · 北京

©本菜谱的做法由 Moliviva 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炖 煎 锅具 煎锅
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