蒜蓉粉丝蒸蛏子

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中秋节快到了，在网上买了一箱蛏王肉，个头大，肉质鲜嫩肥美！中午就用它做一道蒜蓉粉丝蒸蛏子给家人们吃！
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蒜蓉粉丝蒸蛏子的用料

蛏子 500g 粉丝 2把
白菜芯 1颗 蒜末 3茶匙
小米辣 5个 热油 适量
生抽 1大勺 蚝油 1大勺
盐 1克 白糖 1勺
葱花 适量

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解1

步骤1

粉丝提前泡软备用！(如果没有时间可以直接用开水烫软，节省时间！)
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解2

步骤2

蒜末，小米辣搅拌均匀，淋上热油，再放入适量的生抽，蚝油，盐，白糖搅拌均匀调成蒜蓉酱！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解3

步骤3

白菜芯清洗干净，切成长条！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解4

步骤4

水烧开，放入适量的油和一勺盐，再放入白菜芯焯烫一分钟变软即可！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解5

步骤5

捞出控干水分，铺在盘子底部！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解6

步骤6

放入泡软的粉丝！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解7

步骤7

把解冻好的蛏王肉清洗一下，控干水分，放在粉丝上！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解8

步骤8

浇上调好的蒜蓉酱！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解9

步骤9

水开，放入蒸锅中！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解10

步骤10

盖上盖子，大火蒸8分钟即可！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解11

步骤11

时间到，取出来！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解12

步骤12

撒上适量的葱花，淋上热油即可！
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解13

步骤13

成品图
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解14

步骤14

成品图
#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解15

步骤15

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#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解16

步骤16

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#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解17

步骤17

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#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解18

步骤18

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#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解19

步骤19

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#寻味外婆乡 香满中秋宴#蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解20

步骤20

成品图

蒜蓉粉丝蒸蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-10

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 假期 蒸 拌 冻

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