2、减脂菜——酸辣山珍菌汤

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瑞雪兆丰年💖💖
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酸辣山珍菌汤，营养均衡的减脂餐，让你在减肥的同时享受美食的美好。
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酸辣山珍菌汤的用料

云南山珍菌菇 100克 木耳 20克
豆腐 150克 胡萝卜 1/3根
娃娃菜叶 300克 香醋 2勺
食盐 适量 橄榄油 适量
鸡蛋 1个

酸辣山珍菌汤的做法

2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解1

步骤1

山珍菌
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解2

步骤2

山珍菌清洗干净热水泡3小时，温水泡7小时，凉水泡12小时，凉水泡最佳。泡了山珍菌的水澄清待用。
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解3

步骤3

干木耳凉水泡4小时，择净冲洗干净，在开水中焯2分钟。
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜切条
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解5

步骤5

娃娃菜手撕上叶
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解6

步骤6

豆腐切条
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解7

步骤7

小米椒切圈
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解8

步骤8

锅中添油煮沸转小火加蒜片炸黄爆香，倒入葱花和沥干水的菌菇翻炒。
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解9

步骤9

炒熟的山珍菌中，加澄清的泡了山珍菌的水煮30分钟，让后加入小米椒和胡萝卜条煮2分钟。
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解10

步骤10

加入焯水的木耳和豆腐条煮1分钟
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解11

步骤11

加入娃娃菜叶煮1.5分钟，最后加入香醋。
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤的做法图解12

步骤12

炖好的酸辣山珍菌汤，打了一个搅散的鸡蛋和撒上香葱碎。把搅散的鸡蛋液，关火后加入酸辣菌汤锅中，定型后开火煮沸，这样打蛋花是一片片的。

酸辣山珍菌汤的烹饪技巧

山珍菌炖汤味道鲜美，用这种方法炖鲜蘑菇和金针菇更简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炸 爆 炒 煮

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